Cesnak cibuľový
Allium cepa
Cesnak cibuľový je trváca rastlina so štíhlymi, dutými listami a cibuľkou, ktorá rastie nad zemou. Listy sú úzke a šupinaté, podobné tráve, a rastú v trse.
Nie je na sklade
Popis
Cesnak cibuľový je bylinka patriaca do rodu Allium v čeľade Amaryllidaceae.
- Pôvod a pestovanie: Cesnak cibuľový pochádza pravdepodobne z Európy a Ázie, ale je pestovaný po celom svete. Rastie najlepšie v chladnejšom podnebí. Pestuje sa z cibúľ alebo semien a je známy svojou schopnosťou rásť v rôznych typoch pôdy.
- Výživová hodnota: Obsahuje množstvo vitamínov (C, K), minerálov (draslík, vápnik) a antioxidantov. Má tiež nízky obsah kalórií a tuku.
- Chuť a využitie: Má jemnú, sladkastú chuť, ktorá je menej intenzívna ako u cibule. Používa sa na prípravu mnohých jedál, vrátane polievok, šalátov, omáčok a pokrmov s cestovinami. Často je súčasťou klasických jedál ako napríklad francúzska cibulačka.
- Liečivé vlastnosti: Má mnoho zdravotných výhod. Obsahuje síru, ktorá má antibakteriálne vlastnosti, a flavonoidy, ktoré môžu pomôcť pri znižovaní zápalov a zlepšovaní imunitného systému. Môže tiež pomôcť pri trávení a má antioxidačné vlastnosti.
- Spôsob skladovania: Cesnak cibuľový sa udržiava čerstvý, keď sa skladuje v chladničke. Pred skladovaním je dôležité odstrániť z celej rastliny zem a zabaliť ju do vlhkej uteráčik.
Celkovo je cesnak cibuľový cenovo dostupnou a ľahko dostupnou zeleninou, ktorá má nielen vynikajúcu chuť, ale aj mnoho zdravotných výhod.
Cesnak cibuľový sa udržiava čerstvá, keď sa skladuje na chladnom a suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia. Má tendenciu rýchlo sa kazit, ak sa skladuje spolu s inými ovocím a zeleninou, preto je najlepšie uchovávať ju oddelene.
Celkovo je Allium cepa dôležitou súčasťou mnohých kuchýň po celom svete nielen kvôli svojej výnimočnej chuti, ale aj kvôli svojim liečivým vlastnostiam a výživovým prospechom.
Ďalšie informácie
Doba kvitnutia | VII. |
---|---|
Farba | biela |
Intenzita rastu | priemerná |
Mrazuvzdornosť | – 17°C |
Pôda | humózna, vzdušná |
Použitie | záhony |
Stanovisko | Slnečné |
Veľkosť | 60-100 cm |
Recenzie (0)
Nie je na sklade
Hodnotenia
Zatiaľ neboli pridané žiadne hodnotenia.