.Vinič CHARDONNAY BLANC je jednou z najznámejších a najviac pestovaných odrôd viniča na svete, ktorá sa preslávila najmä svojimi vynikajúcimi vínami, pochádzajúcimi z regiónov ako Burgundsko a Champagne vo Francúzsku. Táto odroda je základom mnohých ikonických bielych vín, vrátane šumivých vín, ako je šampanské, ako aj tichých vín s rôznorodými chuťovými profilmi.

Rastlina viniča CHARDONNAY BLANC je energická a adaptabilná. To umožňuje jej pestovanie v rôznych klimatických podmienkach a na rôznych typoch pôd. Je to stredne veľký ker s hlboko vykrojenými zelenými listami. Táto odroda má dobrú odolnosť voči chladu, čo ju robí vhodnou pre pestovanie aj v miernejších klimatických oblastiach.

Bobule Chardonnay sú malé až stredne veľké, okrúhle a majú žltozelenú farbu. Sú pokryté jemným voskovým povlakom, ktorý im dodáva matný vzhľad. Chuť bobúľ je jemná, s vyváženou kyslosťou a sladkosťou, čo je ideálne pre výrobu vín s rôznymi chuťovými profilmi. V závislosti na výrobnom procese môžu vína z odrody Chardonnay prejavovať ovocné, maslové, orechové alebo minerálne tóny.

Pestovanie viniča CHARDONNAY BLANC si vyžaduje trocha pozornosti, pokiaľ ide o zabezpečenie vhodných podmienok pre jeho rast. Táto odroda preferuje dobre priepustnú pôdu s dostatkom vápnika a mierne chladnejšie klimatické podmienky. Tie umožňujú pomalšie dozrievanie bobúľ a rozvoj komplexných chutí. Pravidelná zálievka a správne zrezávanie viniča sú kľúčové pre zabezpečenie bohatej úrody a vysokej kvality hrozna.

Chardonnay je tiež známy svojou schopnosťou prispôsobiť sa rôznym vinárskym technikám, vrátane fermentácie v dubových sudoch, čo dodáva vínam charakteristické vanilkové a karamelové arómy. Tieto vína sú veľmi univerzálne a môžu byť suché, polosuché alebo sladké, v závislosti od preferencií vinára a použitého výrobného procesu.

Celkovo je vinič CHARDONNAY BLANC výnimočnou voľbou pre vinárov, ktorí hľadajú kvalitu a flexibilitu vo výrobe vína. Jeho schopnosť produkovať vína s rozmanitými a komplexnými chuťovými profilmi z neho robí jednu z najžiadanejších odrôd na trhu. Pestrosť chutí a aróm robí vína z Chardonnay ideálnymi pre širokú škálu kulinárskych párovaní. Ocenia to nielen znalci vína, ale aj bežní spotrebitelia.