Jahody sú nízko rastúce rastliny s vláknitým koreňovým systémom a korunou, z ktorej vyrastajú základné listy. Listy sú zložené, zvyčajne s tromi lístkami, pílovité a zvyčajne chlpaté.
Kvety, spravidla biele, zriedkavo červenkasté, sú v malých strapcoch na štíhlych stonkách, ktoré vyrastajú z pazúch listov, podobne ako povrchovo plazivé stonky. Ako rastlina starne, koreňový systém zdrevnatieva a materská koruna vysiela výhonky, ktoré sa dotýkajú zeme a zakoreňujú, čím sa rastlina vegetatívne zväčšuje.
Z botanického hľadiska sa plody jahôd považujú za prídavné plody a nie sú pravými bobuľami. Jahody v záhradníctve rozdeľujeme podľa ich rodivosti na stálo rodiace a jednoročné odrody.
Jahodové rastliny sú typicky trvalky, ktoré rastú na nízkych stonkách, ktoré sa nazývajú stolóny. Plody sa vyvíjajú na koncoch týchto stolónov. Jahodové odrody sa môžu líšiť veľkosťou, farbou, chuťou a sezónou dozrievania. Jahody sa zvyčajne pestujú v teplých a mierne vlhkých klimatických podmienkach, ale existujú aj odrody, ktoré sú prispôsobené chladnejším oblastiam.